L’histoire de l’ABeC s’est constituée en quelques grandes étapes que l’on peut présenter dans l’ordre chronologique suivant :
L’une des particularités de l’ABeC, c’est qu’elle est née d’une nécessité de regroupement des éleveurs pour chercher ensemble des solutions à leurs problèmes. En cela, l’origine de l’ABeC diffère de celle de nombreuses associations de producteurs dont la création a souvent été imposée par les pouvoirs publics afin de remplir l’une des conditions chères aux partenaires du Nord, à savoir l’existence d’interlocuteurs représentant les bénéficiaires des appuis proposés.
Depuis le début de l’année 1992, les éleveurs ont lancé leurs premières rencontres de concertation. Le 30 janvier 1993 est la date de la tenue de la première assemblée Générale des éleveurs de lapins : c’est aussi la date de l’Assemblée Générale Constitutive de l’ABeC. Une centaine d’éleveurs y était présente.
Travaillant en étroite collaboration avec le CECURI qui est son partenaire technique, l’ABeC est devenu en quelques années l’une des organisations paysannes les plus prometteuses.
Grâce aux appuis de la Direction Générale de Coopération de Développement (DGCD) et de l'ONG Belge Louvain Développmement, elle dispose aujourd’hui de moyens techniques, matériels et humains ainsi que d’un environnement institutionnel qui augurent d’un développement radieux de la filière cunicole au Bénin.
L’accent est mis sur la professionnalisation des éleveurs qui bénéficient dans ce cadre de divers types d’appui technique (formation en gestion technico-économique des exploitations, formation des éleveurs avancés en pathologie, suivi des élevages etc.).
Des appuis financiers sont également offerts sous forme de micro-crédits ou subventions dénommées "prix cours-concours" pour récompenser les éleveurs qui veulent s'investir dans la cuniculture, tous niveaux confondus.
Un poste de vente central a été créé à Cotonou (Vêdoko). Son objectif est d'offrir un débouché supplémentaire aux marchés de proximiter déservis par les éleveurs. En parallèle, des actions de marketing sont menées. L’association participe à toutes les manifestations de promotion en l’occurrence les foires agricoles et commerciales, les journées de l’alimentation, etc.
L’ABeC développe également ses relations avec d’autres structures sœurs et les institutions d’appui au secteur public et privé. Ainsi, elle est membre du Groupement des Exploitants Agricoles (GEA), organisation fétière qui regroupe ,au Conseil duquel siège son président.
Cette dynamique s’observe également à l’intérieur de l’association même. L’enregistrement de nouveaux adhérents est permanent. De 118 en 1998, l’effectif des membres de l’ABeC au 31 janvier 2003 est de 302 éleveurs répartis dans 40 sections locales. Ces sections locales sont réparties sur les 8 nouveaux départements du sud et du centre du BENIN.